生地煲蟹湯
主料：螃蟹400克
辅料：生地黃30克
做法：
1. 將生地、鮮蟹同主入湯鍋中；2. 加清水適量煎成一碗，去渣飲湯食蟹。技巧：1. 生地味甘苦，性寒；3. 入心、肝、腎經；4. 功能清熱涼血；5. 常用於陰虛火旺、熱邪閉結之症；6. 蟹，又稱螃蟹，有多種，藥用以河蟹為多; 7. 性味鹹、寒，入肝、胃經；8. 功能清熱散結，生地煲蟹湯，食藥同用，具有清熱涼血，散結蟹熱之效；9. 適用於急性咽喉炎、咽喉腫痛、飲食不下等症；10. 《日用本草》說蟹「不可與紅柿同」；11. 《本草綱目》記載蟹「不可與柿及荊芥食」其說可供參考。
贴士：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。 生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。