薤粳米粥 - 粳米100克

薤粳米粥

主料：粳米100克

辅料：薤白15克

做法：

1. 將粳米淘洗淨；2. 粳米與薤白頭一同置於砂鍋內；3. 加入適量清水用常規方法熬成粥即可。

技巧：1. 本品具有溫陽、行氣之功效，適用於冠心病患者；2. 症狀為心胸痛、惡寒、胸悶心悸等。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：冠心病食譜   煮   清香味