雙參鵝血湯 - 鵝血100克

雙參鵝血湯

主料：鵝血100克

辅料：鵝肉50克 山藥(干)30克 北沙參15克 玉竹15克

调料：鹽2克 料酒5克 姜5克 味精1克

做法：

1. 將山藥、沙參、玉竹洗淨；2. 加水和鵝肉同煮至肉熟，過濾取湯液；3. 把鵝血倒入煮沸的湯中，稍煮片刻即成。

技巧：1. 健脾養陰，養胃補血；2. 適用於口乾喜飲、乏力氣短、納少等症。

贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。 北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。

分類：特色菜   脾調養食譜   滋陰食譜   氣血雙補食譜   煮   原本味