大棗桂芪粥
主料：粳米100克
辅料：棗（干）15克 桂枝10克 桂圓肉10克
做法：
1. 將大棗去核去並洗淨；2. 桂圓、桂枝分別洗淨；3. 黃芪洗淨後切成片；4. 粳米淘洗乾淨；5. 將大棗、桂枝、黃芪一同置於燉鍋內，加入100毫升清水；6. 用中火燒沸，再改用文火熬煮25分鐘後晾涼，濾去藥渣留汁待用；7. 將藥汁、桂圓肉與粳米一同置於電飯煲內；8. 再添中適量清水，按常規方法煲粥稠米爛即成。技巧：本品具有滋補心氣、寧心安神之功效，適於心氣不足、心悸的冠心病患者食用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」