黃花菜溜腰花
主料：豬腰子250克
辅料：黃花菜（干）50克
调料：植物油25克 鹽3克 料酒10克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）3克 澱粉(玉米)5克 白砂糖1克
做法：
1. 先將豬腰剖開，去筋膜，洗淨切花；2. 豬腰在清水中泡30分鐘；3. 然後加鹽、料酒、澱粉拌勻備用；4. 黃花菜泡發，洗淨，撕成小條備用；5. 在炒鍋裡放適量植物油燒熱，放入蔥、薑末煸出香味後入腰花迅速翻炒；6. 快熟時入黃花菜翻炒至熟；7. 加糖、水溶粉、蒜末、麻油少許，勾芡至透明即可上盤食用。
技巧：本品適於腎虛型耳鳴者食用。
分類：壯腰健腎食譜 補陽食譜 氣血雙補食譜 肝調養食譜 溜 鹹鮮味