龍眼百合
主料：桂圓250克 百合100克
辅料：白砂糖20克
做法：
1.將桂圓肉去殼、核，取出肉；2.百合剝去老皮，掰下鱗片瓣，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鐘；3.百合撈入開水鍋中稍燙，再撈入涼水；4.將桂圓肉和百合放湯罐子裡，加入白糖，注入適量清水，攪勻；5.上籠蒸20分鐘出籠即可。技巧：1.桂圓和百合共組為滋補強壯的佳餚，具有補中益氣、養血滋陰、寧心神的作用。2. 常治療思虛過多、勞傷心脾、創刊忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸、肺燥乾咳、勞嗽吐血、神志恍惚或產後虛腫等疾病。3.此湯菜亦可作滋補強壯菜譜，常用之，可以起至延年益壽的作用。