阿膠蛋湯 - 雞蛋75克 阿膠10克

阿膠蛋湯

主料：雞蛋75克 阿膠10克

调料：鹽1克

做法：

先將阿膠以開水化開，打入雞蛋，拌勻後，同煮成蛋花湯即可，食時以鹽調味。

技巧：1.此湯應在飯前食用。2.此粥具有補血安胎的作用。

贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 阿膠：阿膠畏大黃。

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