冬瓜香菇雞雜湯 - 雞腸150克 冬瓜400克 香菇（干）

冬瓜香菇雞雜湯

主料：雞腸150克 冬瓜400克 香菇（干）50克 雞肝100克 雞腰子100克

调料：姜3克 鹽3克

做法：

1. 雞腸劃開洗淨，用鹽、生粉、生抽拌勻，洗淨，出水過冷水，切段。雞腎切開並撕去膜，用鹽擦過，再洗淨切片，雞肝切片。2. 將冬瓜片，薑片置鍋內，加水煲20分鐘，再加雞雜煮片刻，以鹽調味即可。

技巧：平肝明目、開胃消食、適合減肥

分類：明目食譜   健脾開胃食譜   減肥瘦身食譜   肝調養食譜   補陽食譜   煮   鹹鮮味