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花彫雞爪 - 雞爪500克

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    花彫雞爪

    花彫雞爪

    主料：雞爪500克

    调料：花彫酒50克 鹽15克 大蔥5克 姜3克 味精1克

    做法：

    1. 將新肥雞爪洗淨，放開水鍋中焯水，然後放冷水中洗去浮沫待用；蔥切段，姜切片。2. 取乾淨鍋，放入清水，投入雞爪，先用大火燒開，再改用小火煮10至5分鐘即可撈出，瀝去湯汁，置於盤內冷開水中稍涼，改刀置於瓷盤中，加入味精、精鹽拌和，靜置2分鐘，然後淋上花彫酒拌和，加蓋靜置，不使香氣外溢，30分鐘後即可裝盤上桌。

    分類：私家菜   延緩衰老食譜   美容養顏食譜   煮   鹹鮮味  

    花彫雞爪成分
    • 能量1275.06千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質120.02克
    • 脂肪82.04克
    • 碳水化合物14.36克
    • 葉酸0.68微克
    • 膳食纖維0.2克
    • 膽固醇515毫克
    • 維生素A186.39微克
    • 胡蘿蔔素8.3微克
    • 硫胺素0.05毫克
    • 核黃素0.65毫克
    • 煙酸12.05毫克
    • 維生素C0.27毫克
    • 維生素E1.6毫克
    • 鈣188.26毫克
    • 磷382.04毫克
    • 鉀556.49毫克
    • 鈉6824.14毫克
    • 鎂37.49毫克
    • 鐵7.23毫克
    • 鋅4.56毫克
    • 硒49.94微克
    • 銅0.28毫克
    • 錳0.31毫克
    • 花彫雞爪的做法，花彫雞爪怎麼做
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