十全大補湯
主料：豬肉(瘦)500克 豬肚50克 墨魚50克 豬排骨(大排)100克
辅料：黨參10克 黃芪10克 白朮10克 白芍葯10克 茯苓10克 肉桂3克 熟地黃15克 當歸15克 川芎6克 甘草6克
调料：姜30克 大蔥10克 黃酒15克 花椒2克 鹽8克 味精2克
做法：
1.將黨參、黃芪、炒白朮、白芍葯、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、甘草裝入潔淨紗布袋內，扎口備用。2.將豬肉、墨魚、豬肚洗淨；豬雜骨洗淨，捶破；生薑、大蔥拍破備用。3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入蔥、生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸。4.後用文火煨燉，待豬肉、豬肚熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。技巧：1. 此湯由《和劑局方》十全大補湯加味而成。原方治氣血虧損而又偏於虛寒之症，使用以來，療效確實。現又加入豬肉、墨魚等燉湯，其滋養補益作用為之加強，有較好的溫補氣血之功。2. 雙補氣血。適用於血氣俱虛或久病體虛、面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等症。3. 全部服完後，應間隔5天再食。4. 風寒或感冒者禁食。
贴士：墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。 黨參：不宜與藜蘆同用。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 白芍葯：白芍葯惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 肉桂：用桂忌用諸蔥。 川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。