栗子瘦肉湯 - 栗子（鮮）250克 豬肉(瘦)250克

栗子瘦肉湯

主料：栗子（鮮）250克 豬肉(瘦)250克 豬舌200克

辅料：芡實米20克 百合(干)50克 蜜棗10克

调料：鹽3克

做法：

1.粟子用熱水浸過，去衣。2.洗淨芡實、百合、蜜棗。3.豬舌除草和去油脂，同瘦肉一起高火3分鐘，取出洗淨。4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入粟子肉、芡粉、百合、豬瘦肉、豬舌、蜜棗，中火40分鐘，下鹽調味即可。

技巧：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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