雜錦冬瓜粒湯
主料：火腿50克 干貝20克 蝦米20克 蝦仁160克 冬瓜640克 豬肉(肥瘦)100克 香菇（干）50克
调料：大蔥15克 姜3克
做法：
1. 蝦米浸透，豬肉切粒，冬菇浸軟切粒，瑤柱（干貝）浸透後拆絲，冬瓜去皮切粒，蔥切粒。2. 先將姜絲、冬瓜，肉粒一起煮開10分鐘，再加入冬菇，蝦米，蝦仁，瑤柱等同煮5分鐘，最後加適量鹽，再將火腿放在上面即成。技巧：益氣生津，身輕體瘦，消滯清腸。
贴士：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。