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臭豆腐腐皮卷 - 腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥

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    臭豆腐腐皮卷

    臭豆腐腐皮卷

    主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克

    调料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克

    做法：

    1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。 2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

    分類：上海菜   炸   鹹鮮味  

    臭豆腐腐皮卷成分
    • 能量881.2千卡
    • 維生素B60.03毫克
    • 蛋白質65.5克
    • 脂肪60.8克
    • 碳水化合物24.66克
    • 葉酸37.06微克
    • 膳食纖維6.64克
    • 膽固醇80毫克
    • 維生素A124.5微克
    • 胡蘿蔔素638.3微克
    • 硫胺素0.4毫克
    • 核黃素0.4毫克
    • 煙酸5.74毫克
    • 維生素C11毫克
    • 維生素E37.7毫克
    • 鈣308.4毫克
    • 磷624.9毫克
    • 鉀954.85毫克
    • 鈉14969.8毫克
    • 碘2.8微克
    • 鎂266.2毫克
    • 鐵19.76毫克
    • 鋅5.95毫克
    • 硒14.67微克
    • 銅1.03毫克
    • 錳4毫克
    • 臭豆腐腐皮卷的做法，臭豆腐腐皮卷怎麼做
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