南瓜百合蒸飯
主料：南瓜300克 稻米150克
辅料：百合75克
调料：冰糖10克 白砂糖10克
做法：
1. 鮮百合整理乾淨後削瓣；大米淘洗乾淨備用；2. 鍋中放入冰糖、白糖、加熱水將其溶化，調勻備用；3. 南瓜洗淨，將頂部打開，挖出瓜瓤做成南瓜盅備用；4. 將大米、百合裝入南瓜盅內，倒入融化的糖汁，水量沒過約2厘米，加蓋上屜蒸30分鐘即可。
技巧：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：快餐/主食 蒸 甜味