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拌鴨掌(二) - 鴨掌150克

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    拌鴨掌(二)

    拌鴨掌(二)

    主料：鴨掌150克

    辅料：生菜（團葉）50克

    调料：花椒油15克 芥末5克

    做法：

    1. 先把生鴨掌用清水洗淨，去掉外皮；2. 鴨掌放在開水內約煮半小時後撈出投入冷水洗1次；3. 待冷透後用手把鴨掌內骨頭剔淨，改成抹刀片，碼在盤中；4. 澆上花椒油、醬油、醋、薑末、香油、芥末，佐配生菜或黃瓜片等均可。

    分類：家常菜   滋陰食譜   健脾開胃食譜   單身食譜   拌   清香味  

    拌鴨掌(二)成分
    • 能量256.3千卡
    • 蛋白質42.23克
    • 脂肪4.54克
    • 碳水化合物12.12克
    • 葉酸15.8微克
    • 膳食纖維0.66克
    • 膽固醇54毫克
    • 維生素A48.1微克
    • 胡蘿蔔素189.5微克
    • 硫胺素0.01毫克
    • 核黃素0.32毫克
    • 煙酸1.99毫克
    • 維生素C10毫克
    • 維生素E0.49毫克
    • 鈣103.8毫克
    • 磷178.5毫克
    • 鉀110.3毫克
    • 鈉132.04毫克
    • 鎂35.05毫克
    • 鐵3.41毫克
    • 鋅1.21毫克
    • 硒12.36微克
    • 銅0.07毫克
    • 錳0.23毫克
    • 拌鴨掌(二)的做法，拌鴨掌(二)怎麼做
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