鮮果龍蝦
主料：龍蝦150克
辅料：麵包50克 芒果20克 獼猴桃20克 柿子椒20克 白菜10克 細葉芹2克
调料：色拉醬50克 白葡萄酒15克 鹽1克 胡椒粉1克
做法：
1. 先將龍蝦肉煮熟；2. 龍蝦肉加入芒果丁、奇異果丁、馬乃司、干白葡萄酒、鹽、胡椒粉拌勻；3. 把拌好的龍蝦肉放在蒜香法包片上；4. 配以菜心、法香、甜椒圈裝飾即可。技巧：龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。