養心三絲湯
主料：酸棗仁12克 太子參12克 雞蛋200克 火腿腸24克
辅料：香菇（鮮）50克
调料：鹽2克 江米酒3克 雞精2克 薑汁2克 香油2克
做法：
1.把酸棗仁和太子參煎煮取汁；雞蛋煮熟後去殼，挖去蛋黃，將蛋白切絲；香菇和火腿都切成細絲。2.水燒開，倒入火腿和香菇絲，煮10分鐘，再倒入蛋白絲，藥汁和調料，燒開後勾芡，淋麻油即可。功效：生津益血，理氣健脾。技巧：富含蛋白質，多種維生素尼克酸和鈣，鐵等物質。酸棗仁性平味甘，養肝寧心；太子參性微溫味甘，苦，補肺健脾；雞蛋白性涼味甘，潤肺利咽，清熱解毒；火腿性溫味鹹，健脾開胃。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。