豬肉枸杞湯
主料：豬肉(瘦)250克
辅料：枸杞子15克
调料：鹽3克 大蔥5克 姜5克 黃酒5克 胡椒粉1克 豬油（煉製）15克
做法：
1.將枸杞子去雜質，洗淨；2.蔥切段，姜切片；3.豬肉洗淨，切絲；4.鍋內放豬油燒熱，放入肉絲、蔥、姜、料酒、鹽煸炒；5.注入清水，放入枸杞子煮至肉熟爛；6.用鹽、胡椒粉調味即成。
技巧：此湯菜屬滋補強壯的菜餚，常用可治療肝腎不足、精血虧虛的病症，尤其對老年人最為適宜，長服可防治老年性疾病，延年益壽，並可以治療消渴等病。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：延緩衰老食譜 老人食譜 煮 鹹鮮味