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醬油蘿蔔 - 白蘿蔔1000克

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    醬油蘿蔔

    醬油蘿蔔

    主料：白蘿蔔1000克

    调料：醬油500克 鹽10克

    做法：

    1.先將蘿蔔洗淨，切去頭尾，分切成長條，用鹽少量醃五分鐘，然後把水傾去，將蘿蔔條取出晾乾。 2.預備瓦盛器一隻，把晾乾蘿蔔放入盛器，傾下上等醬油，蓋過蘿蔔為宜，約浸一兩天即可。食用時加麻油一茶匙，其味更佳。

    技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

    分類：鹵醬菜   醃   鹹鮮味  

    醬油蘿蔔成分
    • 能量525千卡
    • 蛋白質37克
    • 脂肪1.5克
    • 碳水化合物100.5克
    • 葉酸270微克
    • 膳食纖維11克
    • 維生素A30微克
    • 胡蘿蔔素200微克
    • 硫胺素0.45毫克
    • 核黃素0.95毫克
    • 煙酸11.5毫克
    • 維生素C210毫克
    • 維生素E9.2毫克
    • 鈣692.2毫克
    • 磷1280毫克
    • 鉀3416.4毫克
    • 鈉33334.1毫克
    • 碘12微克
    • 鎂940.2毫克
    • 鐵48.1毫克
    • 鋅8.87毫克
    • 硒13.15微克
    • 銅0.71毫克
    • 錳6.48毫克
    • 醬油蘿蔔的做法，醬油蘿蔔怎麼做
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