阿膠粥 - 粳米100克

阿膠粥

主料：粳米100克

辅料：阿膠15克

做法：

1.將阿膠搗碎。2.將糯米煮粥，剛熟時，放入阿膠，稍煮，攪令烊化即成。

技巧：養血止血，滋陰潤肺，安胎。適用於血虛萎黃、眩暈心悸、虛勞咯血、吐血尿血、便血等多種血症。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 阿膠：阿膠畏大黃。

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