人參黃芪蓮子粥
主料:粳米60克 人參5克 黃芪30克 棗(鮮)50克
辅料:蓮子15克
做法:
1. 將人參、黃芪加適量水煎汁。2. 將紅棗去核洗淨,蓮子去心洗淨。3. 將人參、黃芪汁倒入鍋中,加水適量,放入紅棗、蓮子、粳米,一起煮粥即成。技巧:此粥具有理氣活血,溫中調經的功效。適用於月經先後無定期者。
贴士:粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 人參:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、鹵鹼,黑豆,動紫石英, 黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。 棗(鮮):棗忌與海鮮同食。