白朮豬肚粥
主料：豬肚300克
辅料：粳米60克 白朮60克
调料：鹽3克 小蔥10克
做法：
1. 將豬肚洗淨；2. 將白朮納入豬肚內；3. 然後在砂鍋中加入適量清水煮至豬肚熟爛，湯濃；4. 將粳米淘洗乾淨後置於豬肚湯中熬煮成粥；5. 待粥將熟時再加入適量鹽、蔥花調味即可。
技巧：本品具有健脾養胃之功效，適於中老年骨質疏鬆症及納食不佳、便秘患者食用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：骨質疏鬆食譜 煮 鹹鮮味