白朮豬肚粥
主料：粳米100克 豬肚500克
辅料：白朮30克 檳榔10克 姜20克
调料：鹽5克 大蔥15克
做法：
1. 將白朮、檳榔、生薑搗碎，豬肚洗淨，去涎滑，納藥於豬肚中，縫口，以水煮豬肚令熟，取汁。2. 將粳米及蔥白（切細）共入汁中煮熟，並加鹽。
技巧：1. 健脾，疏肝，理氣。2. 治療婦人肝郁氣滯、月經不調、四肢煩熱以及用虛氣滯、脘腹脹滿等症。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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