山楂糯米糕 - 糯米1000克

山楂糯米糕

主料：糯米1000克

辅料：山楂(干)200克

调料：白砂糖100克 赤砂糖100克

做法：

1. 先淨山楂去核法淨，晾乾後研成粉末；2. 山楂粉與糯米粉、紅砂糖、白砂糖混合在一起，加入適量清水拌勻；3. 然後放入蒸籠中上鍋蒸熟即可。

技巧：本品具有活血散結、化瘀止痛、健脾益氣之功效，適用於心絞痛、咽干口渴、食慾不振、唇紫舌暗的老年冠心病患者。

贴士：山楂(干)：山楂與檸檬同食影響消化，忌於海鮮、豬肝、人參同食。

分類：冠心病食譜   蒸   酸甜味