山藥桂圓粥
主料：粳米50克 山藥100克
辅料：桂圓肉10克 五味子5克 荔枝10克
调料：白砂糖20克
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，泡好備用；2. 山藥刮洗乾淨，切成小薄片；3. 桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗淨備用；4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；5. 待米爛粥稠時，用白糖調好味，稍燜片刻即可。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
分類：快餐/主食 冬季養生食譜 煮 原本味