火麻仁粥 - 粳米150克

火麻仁粥

主料：粳米150克

辅料：火麻仁10克

做法：

1. 將火麻仁去殼後研成粉；2. 粳米淘洗乾淨；3. 然後將火麻仁、粳米一同放入鍋內，加入500毫升清水；4. 用武火煮沸後，再改用文火煮35分鐘即成。

技巧：本品具有潤腸通便之功效，適於體虛腸燥、大便秘結等症患者食用。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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