紅肝丸 - 豬肝250克

紅肝丸

主料：豬肝250克

辅料：紅花10克

做法：

1. 取紅花與豬肝共剁成泥；2. 加芡少許，做成丸子蒸食。

技巧：此方適宜虛兼瘀者，對白內障術後眼中帶有血絲，可起到提前散盡的作用。

贴士：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

分類：肝調養食譜   補血食譜   明目食譜   活血化瘀食譜   蒸   原本味