豆腐蔬菜羹
主料：豆腐(北)30克 胡蘿蔔5克 香菇（干）5克 白菜10克 菠菜10克
调料：香油3克 醬油1克 白砂糖3克 澱粉(豌豆)5克
做法：
1. 用廚房用紙巾將木棉豆腐包起來，放入微波爐中加熱約30秒，切成易入口的大小。2. 將胡蘿蔔，生香菇，白菜切成細絲。3. 菠菜煮熟後，切成2厘米長。4. 鍋內加入芝麻油來炒切成細絲的蔬菜，注入高湯，加入醬油、砂糖調料。5. 加入菠菜，以澱粉水勾芡，淋在豆腐之上。
技巧：此羹湯飄逸著芝麻香的中華料理羹湯。 木棉豆腐可用豆腐代替。
分類：幼兒食譜 煮 鹹鮮味