菱肉豬肚湯
主料：豬肚500克 菱角500克
辅料：黨參10克
调料：姜10克 大蔥8克 花椒2克
做法：
1. 把豬肚翻開洗淨，再切成片狀；2. 黨參用紗布包成藥包；3. 黨參、菱角、豬肚、山藥、生薑一同放入沙鍋；4. 加入適量清水及鹽、大蒜、蔥、花椒，以小火燉至爛熟後，除去藥渣即成。技巧：豬肚一定要選料新鮮、清洗乾淨。
贴士：1. 健脾益氣、清熱解毒，適合脾胃陰虛型腸癌者食用；2. 菱角性涼味後，有消熱，解毒等功效；3. 豬肚含豐富的維生素A、維生素B2 和鐵質，可防治貧血，並可強肝；4. 菱角則為有名的防癌食品。