玻璃蘿蔔湯 - 蘿蔔500克

玻璃蘿蔔湯

主料：蘿蔔500克

调料：色拉油40克 鹽3克

做法：

1.蘿蔔洗淨，切成條狀，放入熱油中略炸後，控淨油。2.炸好的蘿蔔放入碗中，上鍋蒸熟。3.清湯700毫升加熱，倒入放有蘿蔔的湯碗中，再加入精鹽即可。

技巧：因有過油炸制過程，需準備色拉油400克左右。

贴士：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。

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