姜附燒狗肉
主料:狗肉1000克
辅料:附子30克 姜150克
调料:大蔥8克 味精2克 鹽3克 胡椒粉2克
做法:
將狗肉洗淨,切成小塊;生薑洗淨,煨熟。將熟附片裝入紗布袋內,紮緊袋口,放在沙鍋內,加入清水,熬煎2小時左右。投入狗肉和生薑(切片)、蔥白(切段)、加水適量,繼續燉煮2小時左右,以狗肉熟爛為度。酌加精鹽,味精,胡椒粉等調味品。用法:當菜或點心食用。技巧:溫腎益精,散寒助陽。用治脾腎陽虛、陽痿、早洩、夜尿頻多、畏寒肢冷;或見水腫明顯,反覆發作,肚腹脹大,小便減少,大便稀薄,腰痛背冷,舌淡胖嫩。五臟兼補藥膳
贴士:附子:附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母;惡蜈蚣;畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。