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臘鴨腳翼 - 鴨翅300克 鴨掌300克

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    臘鴨腳翼

    臘鴨腳翼

    主料：鴨翅300克 鴨掌300克

    调料：鹽100克

    做法：

    1.把精鹽與清水25克和勻醃鴨腳翼，每隔四小時攪拌一次，醃至第二天。 2.第二天把鴨腳翼起盆，用清水泡浸二小時，濾清水後用疏眼竹篩盛起腳翼上棚曬，每隔二小時翻轉再曬，晚上入火炬烘焙至身爽便成。

    分類：鹵醬菜   美容養顏食譜   臘   清香味  

    臘鴨腳翼成分
    • 能量888千卡
    • 蛋白質130.2克
    • 脂肪24克
    • 碳水化合物37.5克
    • 膽固醇255毫克
    • 維生素A75微克
    • 硫胺素0.06毫克
    • 核黃素0.99毫克
    • 煙酸10.5毫克
    • 鈣154毫克
    • 磷525毫克
    • 鉀398毫克
    • 鈉39655.1毫克
    • 鎂26毫克
    • 鐵11.2毫克
    • 鋅4.08毫克
    • 硒47.26微克
    • 銅0.14毫克
    • 錳0.29毫克
    • 臘鴨腳翼的做法，臘鴨腳翼怎麼做
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