麥冬山楂燉甲魚
主料：甲魚1000克
辅料：麥門冬15克 山楂15克
调料：姜10克 胡椒2克 鹽5克 味精2克
做法：
將甲魚宰殺，破肚取腸洗淨後，置入沙鍋內，加水，放入麥冬、山楂、生薑（切片）、胡椒，用文火燉煮，內熟爛再放鹽、味精即成。用法：每週服用1次。
技巧：1. 滋陰清熱，益氣活血。2. 適用於心陰不足、虛火內擾型冠心病。冠心病調理藥膳
贴士：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
分類：冠心病食譜 滋陰食譜 氣血雙補食譜 原燉 原本味