糯米麥粥 - 粳米150克 大麥100克 花生仁（生

糯米麥粥

主料：粳米150克 大麥100克 花生仁（生）100克

调料：冰糖50克

做法：

1.將麥粒、花生仁洗淨，一起放在器皿內，高火8分鐘。2.待麥粒煮至快開花時，加入糯米同煮，高火12分鐘即可，糖調味。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

分類：快餐/主食   煮   甜味