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玉米皮酥 - 澱粉(玉米)300克

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    玉米皮酥

    玉米皮酥

    主料：澱粉(玉米)300克

    辅料：土豆（黃皮）150克

    调料：赤砂糖50克 花生油120克

    做法：

    1.將土豆洗淨，去皮，放入籠內蒸熟，取出後壓成泥，加入適量玉米粉，適量沸水，攪拌均勻，搓成軟硬適中的麵團。2.將剩餘的玉米粉放入鍋內，炒熟後出鍋，放入紅糖拌勻，成玉米糖餡。3.將麵團揉勻，搓成條，分成大小均勻的面劑，按扁，擀成皮，包入玉米糖餡，做成小圓餅狀。4.將鍋內倒入花生油，燒至六成熱，投入小圓餅坯炸至金黃色，皮酥時，撈出瀝干油，裝入盤內，即可食用。

    分類：甜品/點心   清炸   原本味  

    玉米皮酥成分
    • 能量2426.8千卡
    • 維生素B60.4毫克
    • 蛋白質7.85克
    • 脂肪120.48克
    • 碳水化合物330克
    • 葉酸31.5微克
    • 膳食纖維2.1克
    • 維生素A1.5微克
    • 胡蘿蔔素9微克
    • 硫胺素0.24毫克
    • 核黃素0.15毫克
    • 煙酸3.45毫克
    • 維生素C21毫克
    • 維生素E50.98毫克
    • 鈣157.4毫克
    • 磷167.5毫克
    • 鉀665.7毫克
    • 鈉41.1毫克
    • 碘1.8微克
    • 鎂83.4毫克
    • 鐵17.18毫克
    • 鋅1.47毫克
    • 硒4.9微克
    • 銅0.6毫克
    • 錳0.83毫克
    • 玉米皮酥的做法，玉米皮酥怎麼做
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