胡桃羊骨湯
主料：羊骨500克
辅料：核桃60克 棗（干）8克
做法：
1. 羊骨洗淨，斬碎；2. 胡桃肉、紅棗洗淨，一起放入砂煲內；3. 加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。技巧：1. 補腎益髓、強筋健骨；2. 用於腎精虧虛、腰膝酸痛、下肢痿弱、陽痿早洩、面色無華等症。
贴士：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。