法式煎薄餅
主料：小麥麵粉160克 雞蛋150克 牛奶100克 煉乳（甜，罐頭）80克
辅料：獼猴桃30克 桃30克 葡萄乾50克 草莓30克
调料：白砂糖60克 色拉油15克 澱粉(豌豆)10克
做法：
1.將麵粉、蛋、奶水、白脫淡煉乳置於容器內，充分攪拌成糊狀，成為生料。 2.色拉油於器皿內加熱，舀入15克生料，高火約6分鐘煎到呈金黃色即反面，再煎另一面，連續反覆煎四片薄餅備用。 3.將兩片薄餅擠上白脫淡煉乳，然後包捲起，擺放奇異果、草莓、水蜜桃即成。 4.將水蜜桃丁塊和水煮沸後，加入少許干澱粉糊10克勾芡備用。 5.然後淋於另兩塊薄餅上，裝飾葡萄乾即可食用。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。