紅豆海鯉煲
主料：鯉魚1000克
辅料：赤小豆240克
调料：陳皮5克 青蒜10克 老抽5克 味精2克 鹽3克 白砂糖3克
做法：
1. 先洗淨紅豆內雜物，加入陳皮先煲著；2. 海鯉魚開淨，加鹽稍醃，煎香，剷起在豆面；3. 青蒜亦炒香，加在一起同煲至好，原煲上席。技巧：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。