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金華火腿 - 金華火腿600克 白蘿蔔300克

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    金華火腿

    金華火腿

    主料：金華火腿600克 白蘿蔔300克

    辅料：青蒜20克

    做法：

    1. 火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反覆5次，然後上蒸籠蒸約2小時，取出，以布包好，用重物壓平後切成長方塊包起冷凍。2. 白蘿蔔去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)，蒜苗切斜片，備用。3. 取出火腿，切成1厘米*3厘米長的片狀，將火腿片與蒜苗分置白蘿蔔摺頁中央即成。

    技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

    分類：浙江菜   健脾開胃食譜   蒸   鹹鮮味  

    金華火腿成分
    • 能量1977千卡
    • 蛋白質101.58克
    • 脂肪168.36克
    • 碳水化合物16.84克
    • 葉酸81微克
    • 膳食纖維3.34克
    • 膽固醇588毫克
    • 維生素A148.6微克
    • 胡蘿蔔素178微克
    • 硫胺素3.13毫克
    • 核黃素1.18毫克
    • 煙酸29.82毫克
    • 維生素C66.2毫克
    • 維生素E4毫克
    • 鈣166.8毫克
    • 磷833毫克
    • 鉀2286.6毫克
    • 鈉1587.66毫克
    • 鎂189.4毫克
    • 鐵14.26毫克
    • 鋅14.51毫克
    • 硒80.08微克
    • 銅0.73毫克
    • 錳0.6毫克
    • 金華火腿的做法，金華火腿怎麼做
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