髮菜佛手蚌肉湯 - 髮菜（干）30克 河蚌250克 石花

髮菜佛手蚌肉湯

主料：髮菜（干）30克 河蚌250克 石花菜30克

辅料：蜜棗10克 陳皮6克 佛手6克

调料：鹽3克 味精2克

做法：

1. 蚌肉、髮菜、瓊枝先用清水浸泡、洗淨；佛手、陳皮洗淨。2. 把髮菜、瓊枝、蚌肉、蜜棗、佛手、陳皮放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，加鹽、味精調味供用。

技巧：石花菜又稱瓊枝

贴士：此湯菜具有清熱消痰，軟堅散結，行氣解郁的作用。

分類：祛痰食譜   清熱解毒食譜   理氣調理食譜   孕中期食譜   煮   原本味