健腰油糕
主料：小麥麵粉220克
辅料：杜仲25克 補骨脂25克 核桃40克 大蒜（白皮）15克 面肥25克 芝麻50克 蘇打粉3克
调料：白砂糖50克 豬油（煉製）3克 植物油120克
做法：
1. 將杜仲、補骨脂、蒜去淨灰渣，經過加工烘乾研成粉末；2. 核桃肉、芝麻烘乾研成末；3. 將燙面推開，加入發面、蘇打、熟豬油揉勻，搓成長麵條，扯成50個麵團；4. 將中藥末與核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜茸調製成餡，分為50個餡心；5. 將麵團按成直徑7厘米的圓皮，包入糖餡封口製作成圓餅；6. 將鍋置中火上，放入植物油燒至六成熱，將圓餅逐個放入油鍋中炸約10分鐘；7. 至皮酥黃時撈起，瀝淨餘油即成。技巧：本品有油炸過程，需備植物油約2500毫升。
贴士：1. 本品具有補肝腎、強腰脊之功效，適於骨質疏鬆症患者食用；2. 症見腎虧腰酸疼痛、頭暈、尿有餘瀝等。