煎薯餅
主料：小麥麵粉20克 土豆（黃皮）50克 豬肘10克 紫菜(干)5克 胡蘿蔔10克
调料：鹽1克 醬油2克 色拉油5克
做法：
1. 馬鈴薯先磨成泥。2. 豬絞肉（豬肘）用沙拉油炒熟，備用。3. 在馬鈴薯泥和炒熟的豬絞肉中加入麵粉，青海苔，鹽，醬油，充分攪拌均勻，用手壓成扁圓形。4. 平底鍋中倒入沙拉油燒熱，放入按成的扁圓形材料兩面煎熟，盛入盤中，將水煮的胡蘿蔔切成花形等造型，姜點在上面，做成臉的模樣。技巧：因為已有味道，所以可直接用手拿著吃.磨成泥的馬鈴薯，口感十足，讓人一口接一口。
贴士：豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。