桂圓黑豆粥
主料：粳米100克
辅料：桂圓60克 黑豆20克
调料：姜15克 蜂蜜15克
做法：
1. 桂圓、黑豆泡水洗淨；2. 鮮姜去皮，磨成薑汁備用；3. 粳米投洗乾淨，浸泡半小時，撈出，瀝干水分；4. 粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，上旺火燒沸；5. 然後轉小火，加入桂圓、黑豆及薑汁，攪勻；6. 煮至軟爛，調入蜂蜜即可。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
分類：冬季養生食譜 煮 原本味