冰糖山楂粥 - 粳米100克

冰糖山楂粥

主料：粳米100克

辅料：山楂(干)30克

调料：冰糖15克

做法：

1. 先將干山楂放入砂鍋內煎取濃汁並去渣；2. 然後加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山楂(干)：山楂與檸檬同食影響消化，忌於海鮮、豬肝、人參同食。

分類：快餐/主食   消化不良食譜   高脂血症食譜   高血壓食譜   動脈硬化食譜   煮   酸甜味