枸杞奶油牛肉塊
主料：牛肉（瘦）500克
辅料：奶油50克 胡蘿蔔150克 土豆（黃皮）300克 洋蔥（紅皮）150克 綠豆芽15克 枸杞子30克
做法：
1. 將牛肉切成3～4厘米大小的方塊；2. 撒上鹽與胡椒粉，再撒上麵粉拌和；3. 放入奶油已經熬熱的鍋裡炒成茶色；4. 將2個切成片的洋蔥加入共炒，並放熱水約4碗；5. 把枸杞子加入，蓋好煮開；6. 煮開之後，改用極弱的火煮約2小時；7. 各種配料不能一起加入，在這2個小時內各種配料加入的先後次序是；8. 先加胡蘿蔔、土豆、豌豆莢，最後加入尚餘的2個洋蔥，這樣大致2小時便可煮好；9. 在煮好前約20分鐘放鹽，並用3調羹麵粉調成糊狀和在湯裡，使湯粘稠；10. 離火前，再調一次味，各種調味品隨自己愛加入，佐膳食。技巧：1. 補虛益氣，益精壯陽；2. 適用於兒童發育不良，老年人體力衰弱，中青年人腎虧早衰、頭髮早白、早洩、陽痿、遺精、女子性冷淡等症。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。