雙參肉
主料：海參（干）150克 人參15克
辅料：香菇（鮮）30克 豌豆60克 竹筍60克 豬肉(瘦)250克
调料：味精1克 鹽2克 香油1克
做法：
1.將海參發好，切塊；2.香菇、豬肉、竹筍分別洗淨；3.香菇切絲；豬肉切小塊；竹筍切片；4.將海參、豬肉，香菇，竹筍、人參、青豌豆一起放沙鍋內，加清水適量燉煮；5.豬肉熟爛，加入味精、鹽、香油各少許即可。技巧：大補氣血，強壯身體，消除疲勞。適用於久病體虛不復，或年老體衰、精神萎靡、身體疲倦者。
贴士：海參（干）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，