雞骨草澤瀉小豆湯
主料：赤小豆80克 豬肉(瘦)120克
辅料：陳皮5克 雞骨草80克 澤瀉20克
调料：鹽3克
做法：
1.雞骨草，澤瀉和赤小豆浸透洗淨，滴乾。2.陳皮，蜜棗和瘦豬肉用水洗淨。3.加水入瓦煲內，煲至水滾。4.放入全部材料，用中火煲3小時。5.加入細鹽調味，即可飲用。技巧：1.此湯有清利濕熱，利尿退黃的作用。2.在肝炎流行期間，或曾與患者接觸，飲用此湯，對預防患上肝炎症病，有一定作用。3.如患上了肝炎病症，週身俱黃，倦怠乏力，無胃口，小便黃赤，可煲此湯作膳作食療。4.身體虛弱的人不宜多飲用。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 澤瀉：本品與海蛤、文蛤相剋。