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草菇燉雙鴿 - 雛鴿500克 草菇150克

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    草菇燉雙鴿

    草菇燉雙鴿

    主料：雛鴿500克 草菇150克

    调料：蠔油15克 醬油8克 白砂糖8克 香油2克 黃酒3克 姜2克 大蔥4克 色拉油30克

    做法：

    1.乳鴿除毛剖後，洗淨抹乾，用少許生抽、紹酒略醃，在器皿中加入色拉油，高火讓乳鴿泡油。 2.草菇削去蒂用開水燙一下待用。 3.爆香姜（切片）片、蔥（切段）段、乳鴿中加入紹酒、蠔油15克、生抽8克、白糖8克、芝麻油少許，水適量，煮至滾起，加入草菇。 4.轉放入器皿內，中火20分鐘，汁收濃即成。

    分類：私家菜   清炸   鹹鮮味  

    草菇燉雙鴿成分
    • 能量2109.42千卡
    • 維生素B60.56毫克
    • 蛋白質58.74克
    • 維生素B1239.35微克
    • 脂肪203.04克
    • 碳水化合物13.98克
    • 葉酸6.57微克
    • 膳食纖維2.27克
    • 維生素A231微克
    • 胡蘿蔔素5.96微克
    • 硫胺素0.44毫克
    • 核黃素1.86毫克
    • 煙酸14.67毫克
    • 維生素C0.2毫克
    • 維生素E28.16毫克
    • 鈣4348.97毫克
    • 磷2920.09毫克
    • 鉀932.94毫克
    • 鈉4229.13毫克
    • 碘81.69微克
    • 鎂127.19毫克
    • 鐵12.58毫克
    • 鋅13.02毫克
    • 硒61.35微克
    • 銅0.61毫克
    • 錳0.52毫克
    • 草菇燉雙鴿的做法，草菇燉雙鴿怎麼做
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