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蓮子燉牛尾 - 牛尾300克

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    蓮子燉牛尾

    蓮子燉牛尾

    主料：牛尾300克

    辅料：蓮子50克 芡實米10克

    调料：鹽3克

    做法：

    1. 將牛尾刮去皮毛，洗淨切小段；2. 蓮子洗淨，入沸水鍋中焯1分鐘，撈出後去蓮衣、蓮心；3. 芡實洗淨，放入清水中浸泡；4. 鍋內注入適量清水，放入牛尾、蓮子、芡實，用旺火燒開後撇將浮沫；5. 中火燉3小時，至牛尾熟爛，下鹽調味即可。

    分類：家常菜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   燉   鹹鮮味  

    蓮子燉牛尾成分
    • 能量207.1千卡
    • 蛋白質9.43克
    • 脂肪1.03克
    • 碳水化合物41.56克
    • 葉酸44.2微克
    • 膳食纖維1.59克
    • 硫胺素0.11毫克
    • 核黃素0.05毫克
    • 煙酸2.14毫克
    • 維生素C2.5毫克
    • 維生素E1.36毫克
    • 鈣52.86毫克
    • 磷280.6毫克
    • 鉀429.42毫克
    • 鈉1184.72毫克
    • 鎂122.66毫克
    • 鐵1.88毫克
    • 鋅1.52毫克
    • 硒2.31微克
    • 銅0.73毫克
    • 錳4.27毫克
    • 蓮子燉牛尾的做法，蓮子燉牛尾怎麼做
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