槐花飲 - 槐花10克 粳米30克

槐花飲

主料：槐花10克 粳米30克

调料：赤砂糖5克

做法：

1.先將粳米用清水淘洗乾淨，直接放入鍋內，兌水煮米取米湯，晾涼。 2.把槐花擇去雜質，清水洗淨，研成粉末調入米湯中，可根據自需放入紅糖調味，即可服用。

技巧：槐花苦涼，清大腸血分之熱，而且是具止血之功。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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